Actualidad

El objetivo de la misión es fortalecer los lazos entre El Salvador y España en materia agropecuaria. B𝐮𝐬𝐜𝐚𝐫 𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐳𝐚𝐬, 𝐜𝐨𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐫 𝐞𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐲𝐞𝐜𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐈+𝐃 𝐲 𝐞𝐧 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐜𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 para apoyarles en la puesta en marcha de nuevos Centros de Investigación en Tecnología Agrícola....

Este área se especializa en la 𝐞𝐣𝐞𝐜𝐮𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐲 𝐯𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚𝐬 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐢𝐳𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐚 𝐚𝐠𝐫𝐨𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚....

El área de Tecnología Postcosecha se encarga del desarrollo de estrategias para el análisis, caracterización, mejora y mantenimiento de la calidad y vida útil de productos hortofrutícolas a lo largo de la cadena de valor, desde que son recogidos en campo hasta que llegan al consumidor....

En las instalaciones de Tecnova contamos con una sala de análisis sensorial en la que realizamos catas de los frutos. Estas catas pueden ser realizadas por un panel de catadores experto, entrenado en Tecnova y acostumbrado a medir los parámetros que se valoran (sabor, apariencia,...