07 Jul Presentación del GO Tradytech y primeros resultados durante Jornada Técnica Tomate Huevo de Toro 2023
El pasado junio durante la celebración de la Jornada Técnica Tomate Huevo de Toro 2023, celebrada en Alhaurín el Grande, Raúl Jiménez, técnico en tecnología postcosecha del Centro Tecnológico Tecnova presentó el GO Tradytech: Productos nutricionales polivalentes para el cultivo del tomate tradicional y tecnológico.
La jornada formativa estuvo organizada por la Asociación Tomate Huevo de Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce con la colaboración del Ayuntamiento de Alhaurín El Grande y en ella se trataron temas prácticos y técnicos sobre el cultivo del tomate Huevo de Toro con agricultores y agentes del sector, a fin de ampliar conocimientos en torno al cultivo del tomate y mejorar la capacitación de las personas agricultoras. Esta jornada ha contado también con investigadores IFAPA y del IHSM La Mayora como ponentes.
Durante su exposición, Jiménez presentó el proyecto Tradytech que tiene como objetivo desarrollar nuevos productos nutricionales polivalentes, de aplicación tanto en campo abierto como en invernadero, para mejorar la vida útil del tomate y, además, explicó cómo se está desarrollando la fase experimental. En concreto, Jiménez centró su exposición en la fase experimental en la que se ha trabajado sobre el tomate Huevo del Toro cultivado en el Valle del Guadalhorce al aire libre, al que se han aplicado los nuevos compuestos producidos por la empresa Agrolaboratorios Nutricionales ALN también miembro del Grupo Operativo Tradytech.
Durante el proceso se ha realizado un estudio previo de la calidad agronómica del cultivo en pre cosecha y también se han instalado cámaras que aportan más datos sobre el desarrollo, la calidad y el color de los frutos en mata. En este mismo sentido, Jiménez explicó que, próximamente, se instalarán sensores que capturarán datos climáticos y de crecimiento del cultivo, tanto en las plantaciones en campo abierto como en invernadero, lo cual permitirá determinar el momento óptimo de aplicación del producto nutricional desarrollado.
Para este estudio sobre la efectividad de los tratamientos en campo abierto se ha conservado el tomate Huevo Toro en cámaras refrigeradas por 10 días, observándose una mejoría en los frutos con uno de los tratamientos aplicados, los cuales mantuvieron por más tiempo el peso, el contenido en solidos solubles totales y la firmeza. Concluyendo que, tras este primer año de ejecución del proyecto, los resultados sugieren que la aplicación de los nuevos productos nutricionales es efectiva en cuanto al refuerzo de la textura del fruto y en el mantenimiento de su calidad nutricional
En esta iniciativa el GDR Valle del Guadalhorce colabora con Ecoinver, Agrolaboratorios Nutricionales, S.A. y Cooperativa Guadalhorce Ecológico y Centro Tecnológico Tecnova
Es una actividad financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) Fondos Europeos en Andalucía y la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2022