Technique CATA «Vérifiez tout ce qui s’applique» avec Tecnova

Ces dernières années, de nouvelles méthodes d’étude de la qualité sensorielle ont été développées. De Tecnova. en réponse aux demandes des entreprises de développer des méthodes d’analyse sensorielle plus rapides et moins coûteuses que de maintenir un panel de consommateurs experts formés.

Dans ce type de lettre, le consommateur ou le dégustateur a la possibilité d’évaluer tout ce qu’il juge nécessaire, des évaluations de: couleur, goût, apparence, emballage, design, parmi de nombreuses autres variables. C’est une méthodologie alternative dans laquelle les consommateurs, et non les experts, donnent leur avis sur le produit.