24 Ago ¡Realizamos catas de frutos!

¿Quieres saber qué opina el consumidor de tu producto? ¿Quieres valorar de manera profesional diferentes parámetros del fruto?

En las instalaciones de Tecnova contamos con una sala de análisis sensorial en la que realizamos catas de los frutos. Estas catas pueden ser realizadas por un panel de catadores experto, entrenado en Tecnova y acostumbrado a medir los parámetros que se valoran (sabor, apariencia, color, firmeza…) o pueden llevarlo a cabo consumidores, para que el empresario pueda saber la valoración que tienen de él y lo que les transmite su producto.

Además nuestra sala de análisis sensorial cuenta con una serie de luces para jugar con el sentido de la vista cuando así lo pida el cliente, ya que puede querer que los catadores solo se fijen en el sabor y no tanto en el color, que puede decirnos cómo de maduro está el fruto.

¡Es muy importante escuchar la opinión y necesidades del consumidor para lograr el éxito!

¡Te invitamos a que conozcas nuestra sala de catas en este vídeo!