Le plus gros problème auquel l’agriculteur d’Almería est confronté depuis de nombreuses années est la perte progressive de rentabilité de sa ferme. La superficie consacrée à la production de tomates n’a cessé de diminuer à Almería ces dernières années et se déplace vers le Maroc. L’argument répété par les agriculteurs est qu’il ne paie pas de cultiver des tomates ici avec ce que cela coûte et avec ce qu’ils paient plus tard.

Chez Tecnova, nous sommes très conscients de ce problème et à l’époque nous avons effectué une analyse des causes et des solutions possibles. Les prix sont ce qu’ils sont et l’agriculteur n’a aucune influence sur eux. La réduction des coûts de l’exploitation que l’agriculteur a déjà atteint a déjà atteint sa limite, sans affecter la qualité du travail effectué.

Nous sommes arrivés à la conclusion que le seul moyen viable était de changer le concept et de parier sur l’augmentation de la productivité en augmentant le kg. par m2, ce qui réduit les coûts par m2. Si l’on considère que les prix ne vont pas varier et que l’on fait baisser les coûts au m2, le profit au m2 augmente. L’outil pour y parvenir est d’augmenter la productivité par m2.

Une fois arrivés à cette conclusion, nous avons étudié ce qui se faisait dans d’autres parties du monde et avons réalisé que nous n’avions pas découvert la poudre à canon. Le chemin que nous proposons est celui qui se fait déjà dans presque tous les pays du monde, les deux pays à climat froid comme la Hollande, la France, la Belgique, le Canada, la Russie, le Kazakhstan, l’Ouzbékistan etc. comme dans les pays tempérés comme le Mexique, la Turquie, Dubaï, Abu Dhabi, le Qatar, etc.

Le moyen pour atteindre cet objectif est de miser sur la technologie en développant une serre qui nous permet de contrôler le climat de manière à ce que la plante ne s’arrête pas car il fait froid dehors ou accélère car nous avons des journées inhabituelles avec beaucoup de chaleur. C’est nous qui régulons le climat à l’intérieur de la serre toutes les heures et tous les jours quelle que soit la température extérieure. Cela a un autre effet secondaire très important, nous savons quand le fruit va mûrir et semaine après semaine, nous savons combien nous allons collecter afin que dans une perspective de commercialisation, cela puisse être planifié.

Chez Tecnova, nous sommes également très conscients que la technologie est nécessaire mais pas suffisante. La gestion des cultures est différente d’un raspa y amagado et nous devions développer notre propre méthodologie de gestion des cultures. Pour ce faire, nous avons vu la nécessité de compléter les connaissances de nos techniciens par des experts mondiaux hautement productifs.

Tout cela a conduit Tecnova à envisager de se spécialiser dans l’agriculture à haute productivité pour les climats chauds et, pour cela, a lancé un projet d’augmentation de la production par m2 à Almería en utilisant une technologie et des méthodes de pointe mais à un prix qui peut être supposé. par l’agriculteur et cela peut être rentable dans un laps de temps prudent.

Le Centre Technologique Tecnova travaille pour offrir des réponses et des solutions aux besoins du secteur agro-industriel, et ce projet offre une nouvelle vision et une nouvelle réalité sur ce mode de production qui peut conduire à un changement de tendance dans la province en termes de ce qui était à venir. jusqu’à présent, dans le but ultime de récupérer la rentabilité de la ferme de l’agriculteur.

L’agro-industrie unie ses efforts pour faire d’un modèle de haute productivité une réalité à Almería

Pour mener à bien la conception du modèle de haute productivité, un groupe d’entreprises représentatives de chacun des sous-secteurs de l’agro-industrie a participé. Depuis le début, ils participent à la définition du modèle, aux éléments structurels à inclure sans oublier l’optimisation des coûts, permettant au modèle d’être développé par n’importe quel agriculteur puisque le but est de définir un modèle qui permet d’augmenter la rentabilité de l’exploitation, grâce à l’augmentation de la production et à la réduction des coûts.

Pour la conception et le calcul de la structure de la serre, les sociétés Novagric et Tecnoponiente ont participé, pour définir les éléments actifs et passifs de la climatisation, les systèmes Alarcontrol, Ridder et Sistemas de calor, et dans l’irrigation et les éléments auxiliaires (Himarcan, Ritec et Maher), ont tous participé au développement d’un futur modèle de production dans la province.

Grâce aux contributions des entreprises et à l’expérience de toutes, il a été possible de définir un modèle de culture rentable, qui facilite le travail culturel des travailleurs en optimisant le nombre de salaires, garantit l’obtention de fruits plus homogènes et de meilleure qualité, la consommation d’énergie est optimisée ainsi que la contribution des intrants.

L’équipe composée des techniciens du département de la technologie des serres et de la production végétale, dirigée par l’ingénieur Eduardo Pardo, et les entreprises Tecnova participantes ont permis de définir et de construire la serre qui sert de prototype à emporter chez soi d’ici un an effectuer les tests démonstratifs.

Mardi dernier, l’inauguration officielle du projet a eu lieu pour faire connaître les résultats du premier test, où toutes les entreprises participant à la conception, la conceptualisation et la construction ont été invitées.

Tecnova réalise une production annuelle moyenne en 6 moi

Les caractéristiques de la serre, associées à un nouveau modèle de gestion des cultures fourni par un technicien spécialisé engagé à cet effet, font de ce modèle de production une référence pour la production de fruits et légumes. Il s’agit d’une serre qui a intégré les nouvelles tendances de la technologie des serres telles qu’une plus grande hauteur sous le canal, un système hydroponique suspendu et des systèmes d’alimentation en chaleur par évaporation et de refroidissement. De plus, un nouveau système de distribution et de climatisation de la serre a été conçu, utilisant un système innovant de manchons d’air à travers lesquels circule de l’air froid ou chaud, selon les besoins.

Les niveaux de production générés dans la serre à haute productivité seront une référence et un excellent point de départ pour les futures campagnes de production dans la province. Tecnova dans ce premier essai de tomates a dépassé, en seulement six mois, la production annuelle moyenne des serres d’Almería, ce qui montre que les technologies appliquées et la gestion peuvent atteindre un nouveau seuil de production jamais vu auparavant dans la province. Pour cette raison, Tecnova mise sur une nouvelle formation en gestion des cultures basée sur la gestion du climat et des stratégies permettant de contrôler la plante en fonction des besoins de production.

Dans l’essai, deux variétés de tomates ont été testées, une variété commerciale établie en Espagne et une autre variété, également commerciale, de Hollande, où elles ont obtenu respectivement 19 et 25 kg m2 sur un cycle de 6 mois sans utiliser de CO2. Cela montre deux choses, d’une part, l’influence de la génétique sur la production et, d’autre part, le potentiel qui peut être réalisé dans cette région avec le climat que nous avons, ce qui permet une plus grande production. C’est pourquoi Tecnova mise sur une nouvelle manière d’appréhender l’agriculture basée sur la connaissance physiologique de la plante ainsi que sur l’expérience des techniciens en charge de la culture.

Tout cela en fait un binôme très robuste qui a conduit au démarrage d’un deuxième projet qui a été lancé cette saison et dont l’objectif est de développer un cycle long pour obtenir un minimum de 50kg / m2 avec une variété de tomate commerciale installée En Espagne. Il est important de souligner le caractère unique de ce système de production qui diffère des autres systèmes à haute productivité du nord de l’Europe, comme le système néerlandais, en utilisant des technologies basées sur la réfrigération et en augmentant la production dans des situations de chaleur et de faible humidité. Pour donner un exemple, en plein été, nous parvenons à abaisser la température à l’intérieur de la serre de 10 ºC par rapport à l’extérieur. Des méthodes adaptées aux conditions que l’on retrouve dans le sud-est de l’Espagne, ainsi que dans d’autres régions du monde où le modèle de production hivernale est mis en œuvre.

Parallèlement à la mesure des kg / m2 obtenus, un suivi exhaustif de tous les coûts engagés est effectué afin que, à l’issue de la campagne, connaisse exactement la rentabilité obtenue, quels sont les coûts les plus importants et voir s’il y a une marge de manœuvre dans certains des les ajuster.

Nous pensons que c’est une nouvelle voie dans laquelle nous nous sommes engagés, basée sur un concept différent de faire les choses, qui en revanche est celui couramment utilisé dans le monde.

Almería ne peut être laissée pour compte. La manière de faire utilisée jusqu’à présent montre des signes d’épuisement depuis longtemps. Nous devons aborder les mêmes problèmes avec des optiques différentes pour trouver différentes solutions qui nous permettent de continuer à avancer. Tecnova veut être le fer de lance de cette nouvelle approche et contribuer par tous ses moyens à préserver la rentabilité de nos agriculteurs qui, n’oublions pas, sont ceux qui nous nourrissent tous de leur activité économique. Sans les agriculteurs, Almería ne serait pas ce qu’elle est et nous devons mettre toute notre intelligence et tous nos moyens pour les aider.