Por encima de todo, quedó claro que la innovación ha venido siendo esencial. Pero, en este siglo su papel se va a convertir en el factor más relevante para consolidar el futuro de la producción agrícola.

Tanto Pilar Checa como Mari Carmen Galera coinciden en subrayar la enorme responsabilidad que entraña asumir la innovación cuando está  dirigida al desarrollo y producción de alimentos frescos.

La directora de Tecnova recuerda, al respecto de la relación entre la innovación y las hortalizas frescas, que los desarrollos tecnológicos deben tener en cuenta la seguridad alimentaria y las exigencias del consumidor, pero siempre, contemplando también la rentabilidad del enorme esfuerzo financiero que comportan.

En esta primera ‘Sinergias Syngenta’ quedó claro que no está todo inventado. Así lo aseguró Mari Carmen Galera, convencida de que la sociedad no es del todo consciente de los avances que se avecinan. Cambios tecnológicos que deberán enfocarse a cuestiones como la escasez de recursos como el agua, y a la aparición de nuevas plagas. Además de eso, están las tendencias y exigencias de las nuevas generaciones de consumidores: “Hay tantas cosas que hacer que tenemos por delante un trabajo ingente. Lo mejor es que nos hemos puesto las pilas y alcanzaremos un mayor nivel para los productos y para la producción en general”.

Desde el punto de vista de Syngenta, aporta también cuestiones de gran calado tecnológico y científico como es la identificación de respuestas genéticas y el estudio del funcionamiento interno de la planta. “Incluso quienes trabajamos en estos temas, nos sorprendemos cada día”, apostilla la especialista de Syngenta.

La Directora General de Tecnova considera que las empresas que aportan tecnología a la agricultura “forman equipo con el agricultor”, ya que es el primer eslabón de la cadena. Sin embargo, recuerda que antes de que se inicie la producción, es necesario que la industria auxiliar aporte todo lo necesario, pero, “eso sí, de manera rentable”. Precisamente, en términos de rentabilidad, Mari Carmen destacó los avances tecnológicos relacionados con la predicción de la mayor parte de parámetros y características de la producción agrícola.

Mari Carmen Galera: “La sostenibilidad es ahora lo más urgente. Tenemos que sensorizar y robotizar la producción y la postcosecha para dar respuesta a las exigencias en ese sentido, pero cuidando de que el agricultor no resulte perjudicado. Tenemos que garantizar que el agricultor pueda seguir trabajando”.